菜谱大全

做法

• 

  1.将各种米粉准备好，混合均匀，中间挖一小坑，放入一小勺盐，盐不要多，只是用来提味的！

• 

  2.将水烧开后冲米粉，一次不要加太多，水加多了蒸出来的粑很容易摊，不容易成型

• 

  3.开水烫，先用硅胶刀搅拌

• 

  4.然后趁热用手用力揉米粉团，要用力反复揉，这样做出来的粑口感更好，有嚼劲！

• 

  5.搓好小圆子，然后压如模具中

• 

  6.一个印子粑就做好了

• 

  7.摆入蒸笼中蒸，水烧开上气后蒸15分钟左右即可

• 

  8.将蒸好的印子粑凉在托盘中，排好，不可以重叠放，刚刚出锅的印子粑粘性大！

点击展开全部